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Rezept: Bananen-Chili-Suppe

Posted in Recipes (German) at Sunday, December 04, 2005 10:30 PM W. Europe Standard Time
  • 2 Frühlingszwiebeln (normale Zwiebeln schmecken auch)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Kokosmilch (1/2 Dose)
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Chilipaste
  • 1 Banane
  • 1 EL Öl
  • Pfeffer, Salz, Zucker

Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehe und die Banane in Scheiben schneiden. Frühlingzwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz in Öl anbraten. Alle anderen Zutaten bis auf die Banane dazugeben und fünf Minuten köcheln lassen. 3/4 der Banane dazugeben und alles pürieren. Danach die restlichen Bananenscheiben dazugeben und alles erwärmen.

[via Leckerbisschen]

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